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Hoy en día, las personas que crían mascotas están pensando en qué raza de ganado elegir para su patio trasero. Todo depende de la dirección que se elija: lácteos o carnes. Pero Shvitskaya raza de vaca igualmente bueno para la producción de carne y leche al mismo tiempo.
Las características del cuidado y la crianza de animales, las reglas de alimentación se discutirán en el artículo. Además, nombraremos los pros y los contras de la raza de vacas suizas. Así tendrá la oportunidad de pensar y hacer la elección correcta de ganado para sus parcelas subsidiarias personales o para una granja.
Un poco de historia
Esta raza de vacas se crió hace varios siglos en Suiza, en el cantón de Schwyz. Para mejorar los animales locales con patas cortas, se utilizaron gobios de razas orientales. Ya en ese momento, los criadores estaban pensando en criar vacas lecheras y de carne. Además, los animales debían tener fuerza y resistencia para que los toros pudieran usarse para el trabajo campesino.
Hoy en día, la raza de ganado marrón Shvitskaya es animales de maduración temprana, altamente productivos y fuertes que proporcionan carne y leche.
Hoy en día, las vacas suizas son comunes en todo el mundo. Los criadores continúan trabajando para mejorar la raza en la actualidad. Además, en cada país, los animales tienen sus propias diferencias.
En Rusia, la raza marrón predominante Shvitskaya, obtenida en el siglo XIX. Además, los criadores rusos han creado tres variedades:
- lácteos;
- leche y carne;
- carnes y lácteos.
Las granjas de cría cuidan bien a los toros de Schwyz, ya que el futuro de la agricultura rusa dependerá de su salud.
Descripción
Indicadores generales
A pesar de que Schwyz puede diferir, es necesario conocer los signos comunes:
- Las vacas suizas son de color marrón, pero el tono puede ser diferente. Se distinguen por una piel elástica y fina. La raza se puede identificar por un espejo de plomo oscuro alrededor de la nariz y el cabello rubio.
- El pelo en la espalda también es más claro que en los costados y el vientre. Los toros suizos tienen la cabeza y el torso frontal más oscuros que las novillas. Mira lo majestuoso que se ve el animal en la foto.
- Las formas en los animales son proporcionales, pero aquí puedes encontrar la diferencia. En los animales de la dirección de la carne, los músculos están muy desarrollados, son anchos en el cuerpo, pero la ubre está poco desarrollada. Las vacas lecheras suizas, por otro lado, son angulares con un cuerpo alargado.
Raza de carne de lechería, descripción.
Los rusos dan preferencia a las vacas de la raza Schwyz de dirección láctea y cárnica.
Prestamos especial atención a la descripción y los rasgos característicos de los animales:
- grande, hasta 1 metro 34 cm de altura;
- en un cuello corto fuerte hay una cabeza pequeña, con una frente ancha;
- cuernos con puntas oscuras;
- el pecho alcanza los 187 cm de circunferencia, unos 44 cm de ancho y unos 70 cm de profundidad;
- sin papada;
- la ubre tiene forma de cuenco, menos que la de una raza de vacas puramente lecheras;
- Las patas con pezuñas negras están bien asentadas y se distinguen por su fuerza.
Categorías de peso
Ahora detengámonos en la raza suiza de vacas: la característica del peso:
- Los terneros recién nacidos son bastante grandes, pesan 32-41 kg. A la edad de un año, tanto las novillas como los toros ganan alrededor de 300 kg. Desde un año y medio, los terneros pesan 350-370 kg en condiciones óptimas. Como regla general, el aumento de peso diario debe estar entre 800 gramos y un kilogramo. Aquí están los terneros Schwyz en la foto.
- El peso de las vacas adultas de la raza Schwyz oscila alrededor de los 550 kg. También hay poseedores de récords, con un peso de casi 800 kg.
- El peso de los toros reproductores es de unos 950 kg. Con una excelente alimentación y cuidados, pueden alcanzar los 1100 kg.
Sobre la productividad
La raza suiza de vacas, incluso de la dirección de los lácteos y la carne, se distingue por una excelente producción de leche. La productividad de un animal es de hasta 3,5 toneladas de leche con un contenido de grasa del 3,6 al 3,8%. En las granjas de cría, esta cifra alcanza el cuatro por ciento. La proteína en la leche es hasta 3.6%, por lo que se obtiene una gran producción de requesón.
En cuanto a la carne, el rendimiento es de alrededor del 60 por ciento. La carne suiza es de gran calidad.
Vacas suizas en la granja:
Resumamos
La raza suiza de vacas, desafortunadamente, no está disponible en toda Rusia, sino solo en 9 regiones. Dada la productividad del ganado, me gustaría que estos animales se establecieran en granjas y parcelas subsidiarias de los rusos y ocuparan una posición dominante allí. Después de todo, las sanciones de Occidente y Estados Unidos requieren el desarrollo de la agricultura y la recepción de una gran cantidad de productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Muchos de nuestros lectores están interesados en conocer los pros y los contras de las vacas. Designémoslos.
Puntos positivos:
- las vacas y los gobios son resistentes, grandes, prácticamente no se enferman, si se les proporciona el cuidado, la alimentación y el mantenimiento adecuados;
- rápido crecimiento y aumento de peso;
- las vacas paren todos los años, a veces mellizos;
- gran producción de leche y carne;
- los animales están tranquilos, equilibrados, no se observa agresividad;
- sentirse bien en cualquier condición climática.
Y ahora sobre los contras, porque sería injusto para nuestros lectores guardar silencio sobre ellos. Aunque cabe señalar que existen algunas desventajas:
- el alimento debe ser alto en calorías y en grandes cantidades;
- baja productividad de la leche;
- Debido a la naturaleza no estándar de la ubre, el ordeño automático es inapropiado, aunque las vacas se ordeñan a mano en granjas privadas y pequeñas granjas.
