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Las razas de cabras lecheras son especialmente valiosas, y el primer lugar entre ellas pertenece legítimamente a las razas Zaanen. Fue criado en Suiza hace más de quinientos años, pero ganó popularidad en el siglo XX. Hoy esta raza de cabras es muy común en nuestro país. Todo sobre la raza, su cuidado y las peculiaridades del cultivo en nuestro artículo.
Descripción de la raza
El origen del nombre está asociado con el lugar de cría de la raza, la ciudad de Saanen, que se encuentra en los Alpes de Berna. Durante mucho tiempo, los expertos se han dedicado a cruzar varias razas de cabras para criar una de las mejores. En Europa, ganó popularidad solo a fines del siglo XIX y se llevó a Rusia en 1905. La descripción de la raza ayudará al criador con la elección.
La cabra Zaanen es un animal bastante grande con un cuerpo ancho y blanco. Se permite la presencia de tonos crema y amarillo claro. La cabeza es pequeña y elegante con pequeñas orejas en forma de cuerno dirigidas hacia adelante. La mayoría de las cabras no tienen cuernos, pero también se encuentran cuernos, lo que no afecta a la raza pura. El cuello de la cabra Saanen es largo, a menudo con aretes en la parte inferior, la línea de la espalda es recta. La raza no está sujeta a esquila, una capa interna corta crece solo cuando se mantiene en el norte. Las extremidades están colocadas correctamente, los músculos están bien desarrollados. La ubre es esférica y muy grande. La siguiente tabla muestra una característica más detallada.
Mesa
Cualquiera que decida criar una cabra Saanen debe saber bien cómo se ve y comprender los parámetros y características de la raza. La tabla ayudará con esto.
Opciones | La descripción de la raza Saanen. |
|---|---|
Altura a la cruz | 75-95 centímetros |
Longitud del torso | 80-85 centímetros |
Circunferencia del pecho | 88-95 centímetros |
Peso vivo | Para cabras - 45-55 kilogramos, para cabras - 70-80 kilogramos |
Fertilidad por cada 100 reinas | De 180 a 250 niños al año |
Peso de los niños al nacer | 3,5-5 kilogramos, son famosos por su rápido aumento de peso. |
Rendimiento de leche en promedio | 700-800 kilogramos por año |
Periodo medio de lactancia | 264 días |
Calidad de la leche de referencia | Contenido de grasa - 3,2%, proteína - 2,7% |
Sin lugar a dudas, las cabras Saanen pueden considerarse las mejores del mundo. cabras lecheras... Una cabra así siempre se ve espectacular, es grande y blanca (ver foto). Si le ofrecen una cabra de un color diferente, debe saber que no tiene nada que ver con Saanen.
A continuación se muestra un video, al verlo, será posible estudiar más a fondo los signos de esta raza:
Zonas de cría
Como saben, la productividad de la leche depende en gran medida de dónde y en qué condiciones vive la cabra. Las cabras lecheras Saanen tienen una excelente aclimatación y se adaptan a vivir en diferentes condiciones. Son especialmente comunes en el oeste y sur de Rusia, en la región de Astrakhan, así como en Bielorrusia y Moldavia.
Las cabras Saanen se pueden criar en el norte del país si el mantenimiento y el cuidado son adecuados. La calidad de la leche no se ve afectada. Es sabroso, no tiene olores extraños, su contenido de grasa es del 4-4,5%. El cálculo de la producción de leche se toma en promedio, teniendo en cuenta el hecho de que la cabra dará a luz niños anualmente. Antes del parto, la leche se libera en pequeñas cantidades y la producción de leche alcanza su máximo después del tercer parto.
La raza también es importante para la cría. A menudo se usa para cruzar con otras razas para aumentar la producción de leche en animales de bajo rendimiento. Tal trabajo siempre da un resultado positivo.
Fertilidad
Muchos están interesados en la cuestión de cuántos niños nacen en una temporada. Una cabra, por regla general, puede dar a luz a 2-3 niños, que aumentan de peso rápidamente. La madurez temprana de la raza es extremadamente alta: la inseminación fructífera ocurre a la edad de 6 meses, si las condiciones de crecimiento y la nutrición corresponden a las normas.
Pros y contras de la raza.
Después de revisar la información y ver el video anterior, podemos decir con confianza que es rentable criar animales de esta raza. Sin embargo, vale la pena familiarizarse de antemano no solo con los pros, sino también con los contras de la cabra Saannen.
Las ventajas incluyen:
- una gran cantidad de producción de leche;
- excelentes cualidades genéticas para el cruce;
- carácter dócil;
- la posibilidad de reproducirse en varias zonas climáticas;
- falta de un olor desagradable inherente a otras razas.
Todas estas cualidades dicen mucho, pero al describir cualquier raza, uno no puede dejar de hablar de los contras. Éstos incluyen:
- rigor en la atención (la alimentación debe ser de alta calidad);
- los cruces frecuentes y productivos pueden poner en tela de juicio la pureza del animal adquirido;
- precio alto.
De hecho, hoy en día es muy difícil encontrar un tipo Saanen de raza pura y su costo será extremadamente alto. Además, para los principiantes, el proceso mismo de elegir y determinar la raza para una serie de signos suele ser difícil. El mestizaje hizo posible criar ejemplares muy similares que se pueden pasar como cabras Saanen de pura raza.
A menudo, las cabras Saanen reproductoras se importan de Holanda, Francia y, por supuesto, Suiza. Tenga en cuenta que existen las llamadas cabras Saanen de colores. Como resultado del cruce, a menudo nacen niños de color, lo que puede considerarse Saanen por la razón de que genéticamente la transmisión de los principales parámetros para la producción de leche generalmente se conserva de generación en generación.
La foto muestra una típica raza Sable (tipo holandés).
Comparación con otras razas
Es difícil encontrar una raza para comparar, ya que las cabras Saanen han demostrado ser excelentes. Presentamos a su atención una cabra nubia del tipo cárnico y lácteo, que también es famosa por su gran producción de leche.
Las cabras nubias son famosas no solo por su enorme producción de leche (hasta 900 kilogramos por año), sino también por su deliciosa y tierna carne. También tienen un carácter amable y manso, no agresivo, les encantan los niños. La diferencia en el contenido de grasa de la leche de Zaanen y la de Nubia es notable: en esta última es casi el doble de grasa (5-8%). El sabor de la leche es excelente, no tiene olores extraños. El nubio también da a luz a una buena descendencia: 2-3 cabras por temporada, pero a menudo una cabra puede parir dos veces al año. La cabra nubia está creciendo rápidamente y ganando peso. A continuación puede ver un video sobre esta raza:
Sin embargo, los nubios tienen una serie de características que no permitirán criar cabras en toda Rusia:
- los animales de la raza nubia son termofílicos, con mayor frecuencia se cultivan en las regiones del sur;
- también son exigentes con la alimentación y el cuidado.
La alimentación se realiza de forma especial. Criado en Sudáfrica, la raza a menudo sufre en Rusia de falta de vitaminas y minerales. El animal soporta con dificultad los inviernos fríos, sufre y el rasgo de carácter no permite su cultivo en grandes granjas cercanas a otras razas y animales. El criador se enfrenta a la cuestión de cómo alimentar a las cabras, cómo protegerlas de los ataques de insectos chupadores de sangre.
En comparación con ellos, la raza de cabras Saanen es más modesta en el cuidado.
Testimonios
Las revisiones de las cabras Saanen son positivas, por lo que han ganado una inmensa popularidad entre los agricultores de todo el mundo. Hoy en día, las cabras Saanen se crían en Australia, Estados Unidos, América Latina y Asia, no solo en Europa.
Conclusión
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A continuación se muestra un video con recomendaciones de cuidado:
También presentamos a su atención un video de revisión de los principales errores de reproducción:
Las cabras Saanen de raza pura deben mantenerse en buenas condiciones. Esperan atención, amor y una variedad de comida de los propietarios. Si se cumplen todas las condiciones, las cabras lo deleitarán con una leche sabrosa y saludable durante muchos años.
