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La ortiga es una maleza común que se encuentra en casi todas las regiones de Rusia y países vecinos. Se diferencia en propiedades útiles (diurético, expectorante, colerético y muchas otras), se utiliza en medicina, cocina, cosmetología, agricultura e incluso magia.
Descripción botánica de la ortiga
La ortiga es una de las plantas con flores más comunes. Se encuentra en la zona climática templada del hemisferio norte y sur. El nombre de la planta es lat. Urtica proviene de la palabra "uro" que significa "quemar".
¿Qué aspecto tiene la ortiga?
La ortiga es una planta erguida con un brote central y numerosas ramas laterales.
El cultivo pertenece a la hierba de crecimiento medio o alto: la longitud del tallo principal es de 60 a 200 cm. Las hojas son de un verde intenso, los bordes son dentados, serrados, se pueden disecar. Son más grandes en ancho que en largo: 6-12 cm y 5-7 cm, respectivamente. Estos parámetros dependen de la especie específica. Las estípulas están emparejadas, rara vez se acumulan.
Las hojas, los brotes centrales y laterales están cubiertos de pelos punzantes a través de los cuales pica a humanos y animales incluso al más mínimo contacto. Las raíces de la ortiga son rastreras, ramificadas y muy largas. Están bien desarrollados, por lo que pueden saturar la planta con agua incluso durante los períodos secos.
La ortiga (en la foto) es una planta bastante alta con un brote central delgado, del que parten varias hojas grandes del pecíolo.
¿A qué familia pertenece la ortiga?
La ortiga es un género perteneciente a la familia del mismo nombre Ortiga (Urticaceae). Ocurre tanto a un año como a largo plazo. Se refiere a plantas silvestres (maleza). Sin embargo, es bastante exigente con la composición del suelo, por lo que no se encuentra en todas partes.
Cuando y como florecen las ortigas
La floración de la ortiga comienza a mediados de junio y dura hasta septiembre o principios de octubre (según el tipo de planta y las condiciones climáticas). La ortiga en flor no se ve muy impresionante, ya que sus flores son pequeñas. El color depende del tipo de planta: las inflorescencias son blancas, rosadas, lila claro y azul.
Las inflorescencias son falsamente puntiagudas. La ortiga puede ser tanto monoica como dioica. El ovario está formado con 1 óvulo, el tipo de fruto es una nuez plana (grisácea con tintes amarillos).
La ortiga es una planta venenosa o no
Todos los tipos de ortiga tienen pelos que cubren densamente las hojas y los tallos.
La mezcla de ácido fórmico, histamina y colina contenida en la superficie de la pila tiene un efecto "ardiente". Al mismo tiempo, las variedades europeas y rusas no son venenosas. Sin embargo, la hierba puede quemarse mucho si te caes entre los arbustos de ortigas. Esto conduce a la aparición de una reacción alérgica, acompañada de los siguientes síntomas:
- ardor, malestar;
- hinchazón de la lengua, laringe, cara;
- picazón severa;
- enrojecimiento;
- ampollas
- sarpullido.
En este caso, la persona debe recibir un antihistamínico (por ejemplo, "Suprastin"), para garantizar una bebida y un descanso abundantes.Si la afección no mejora, se debe llamar a atención médica de emergencia.
Hay tipos de ortigas que son verdaderamente venenosas. Estos son Giant Laportea (crece en Australia) y Burning Laportea (Filipinas, Indonesia). Estas son plantas muy peligrosas. En el caso de una quemadura masiva, pueden matar, por lo que la víctima necesita hospitalización inmediata.
Donde crecen las ortigas
La ortiga prefiere una zona climática templada. Se encuentra con mayor frecuencia en suelos livianos y fértiles, en áreas sombreadas y bien húmedas. Crece junto a huertos, cerca de dachas, en la ciudad (cerca de casas), en terrenos baldíos y cerca de carreteras. No forma matorrales demasiado grandes (en área), pero la densidad de población puede ser muy alta. Son estos densos arbustos los que representan el mayor peligro.
En Rusia, la ortiga se encuentra en todas partes (excepto en las regiones del Extremo Norte):
- en el carril central;
- en el norte del Cáucaso;
- en los Urales;
- en Siberia occidental.
El tipo más común es la ortiga. No se encuentra en el este de Siberia ni en las regiones del Lejano Oriente. Sin embargo, aquí se puede encontrar la ortiga de hoja estrecha, una especie relacionada que es similar en muchas características botánicas.
Fuera de Rusia, se pueden encontrar diferentes tipos de esta planta en muchos países:
- Asia Central;
- Mongolia;
- Porcelana;
- Mediterráneo;
- Transcaucasia;
- Europa del sur;
- India;
- América del norte;
- El sudeste de Asia;
- Australia y Nueva Zelanda.
Cuando las ortigas crecen
Para fines culinarios, las ortigas jóvenes son de particular interés, cuyas hojas aún son suaves y flexibles. Comienzan a aparecer desde finales de marzo hasta mediados de mayo (según la región). Las hojas tienen un color verde intenso, son pequeñas, jugosas y agradables al paladar. Se utilizan tanto frescos como hervidos.
Las hojas de ortiga tierna se utilizan como alimento.
Tipos de ortigas
Puede encontrar descripciones de más de 50 especies de ortiga; todas estas plantas pertenecen a un género Urtica. De estos, 2 tipos son los más comunes en Rusia: dioicos y picantes, otras variedades son menos comunes, por ejemplo, la ortiga de hoja estrecha.
Incendio
La especie Urtica Urens se encuentra en todas partes, excepto en las regiones del Extremo Norte, Este de Siberia y Extremo Oriente. La planta es anual, monoica, baja (hasta 35 cm), por eso también se le llama ortiga pequeña.
Con fines medicinales y culinarios, se utilizan tanto hojas como brotes jóvenes.
De dos sexos
La distribución de esta especie (Urtica dioica) coincide completamente con los lugares de distribución de la ortiga. Los tallos son alargados y huecos por dentro, completamente cubiertos de pelos punzantes. La ortiga (en la foto) florece con pequeñas inflorescencias blancas, recogidas en espiguillas. Un rasgo característico son las hojas lanceoladas de 8 a 16 cm de largo y de 2 a 8 cm de ancho.
La ortiga es una planta perenne y alta, que alcanza de 60 a 200 cm.
De hoja estrecha
Urtica angustifolia se encuentra en el este de Siberia y el Lejano Oriente. Crece en bosques mixtos, junto a rocas, en terrenos baldíos, no lejos de edificios residenciales. Esta ortiga (en la foto) se ve algo diferente a la dioica. La planta tiene hojas oblongas y lanceoladas de 1 a 5 cm de ancho y 5 a 15 cm de largo, por lo que recibió su nombre.
La ortiga de hoja estrecha está muy extendida en los bosques mixtos del este de Siberia.
De hoja plana
Urtica plathyphylla Wedd es una planta de tamaño mediano con una altura de 50 a 150 cm con hojas estrechas (4–10 cm) y bastante largas (5–20 cm). Pertenece a las variedades de Asia oriental: se encuentra en el Lejano Oriente, incluidas Sakhalin y las islas Kuriles, así como en Japón y China.
La ortiga de hoja plana es una planta corta con hojas de color verde brillante y tallos estrechos de color marrón.
Cáñamo
Esta variedad de Urtica cannabina crece en todas partes de Rusia, excepto en las regiones del Extremo Norte. A menudo se encuentra en Mongolia, China y los países de Asia Central. La hierba es alta: 150-240 cm.Las hojas están fuertemente disecadas, aserradas, pecioladas, alcanzando 15 cm de longitud.
La variedad de cannabis se encuentra incluso en lugares desérticos y llenos de maleza.
Kievskaya
Urtica kioviensis está representada por pasto bajo (altura de 80 a 120 cm) con tallos acampanados. Prefiere suelos bien humedecidos y pantanosos, a menudo crece en las orillas de los cuerpos de agua. En Rusia, se encuentra en las regiones de la Región de la Tierra Negra. Crece en todas partes de Ucrania, gracias a lo cual obtuvo su nombre, en los países de la zona climática templada de Europa occidental y oriental.
Un rasgo característico de la variedad Kiev son las hojas ovoides de color verde claro con bordes irregulares.
Branquias
Un tipo menos común de Urtica geleopsifolia es una hierba de tamaño mediano (40-100 cm) con un tallo redondeado y hojas grandes y lanceoladas. Se diferencia en que las partes superiores de las placas son alargadas y los bordes tienen una forma dentada afilada.
Muchos pelos de la ortiga de hojas branquiales no emiten sustancias "punzantes", por lo tanto, después del contacto con ellos, no hay sensaciones dolorosas.
Feroz
Esta especie (Urtica ferox) también se llama ortiga u ongaonga. En condiciones naturales, se encuentra solo en Nueva Zelanda (endémica). Alcanza una altura de 4-5 m, la planta provoca quemaduras muy dolorosas y es venenosa. En la literatura existen datos sobre la muerte de una persona, así como varios animales domésticos, incluidos caballos y perros, que sufrieron quemaduras. Los indígenas de Nueva Zelanda, los maoríes, usaban partes del ongaong como alimento.
Las quemaduras de ortiga son muy dolorosas y pueden provocar la muerte.
Rasgos distintivos de diferentes tipos de ortigas.
Los diferentes tipos de ortiga difieren en la altura, forma y tamaño de las hojas, así como en su capacidad para causar quemaduras:
- La quema es la hierba más corta que crece hasta 35 cm.
- Dioica: dependiendo de las condiciones climáticas, la altura puede ser de 60 a 100 e incluso de 150 a 200 cm. Las hojas son lanceoladas, estrechas.
- Hojas estrechas: las placas de las hojas son muy alargadas, el ancho puede ser de solo 1 a 2 cm, con menos frecuencia de 4 a 5 cm y la longitud es de hasta 15 cm.
- Las hojas planas también se distinguen por hojas estrechas (ancho promedio de 5 a 7 cm, largo de 10 a 20 cm).
- El cáñamo tiene placas foliares características fuertemente disecadas, el brote central es más alto que el dioico: hasta 240 cm. No exige la composición del suelo, se encuentra incluso en terrenos baldíos abandonados.
- Kievskaya se distingue por alojar tallos y placas de hojas de color verde claro.
- Hojas branquiales: otra variedad de tamaño insuficiente (40–70 cm, con menos frecuencia hasta 100 cm). Se diferencia en que prácticamente no pica.
- Ferocious es una planta venenosa y mortal. No es una hierba, sino un árbol que alcanza una altura de 5 m. No se encuentra en el territorio de Rusia.
¿Cuál es la ortiga más útil?
Las ortigas jóvenes (recolectadas desde finales de marzo hasta mediados de mayo) de los tipos más comunes se utilizan generalmente como alimento:
- de dos sexos;
- incendio;
- de hoja estrecha;
- Kiev.
El follaje se puede cosechar en una fecha posterior. Se hierve en sopas (ya no es apta para ensaladas), se seca y se muele para condimentar o en té de ortiga (con fines medicinales).
La ortiga joven (mayo) también se considera la más útil. La composición química es aproximadamente la misma:
- ácido ascórbico (vitamina C);
- vitaminas B y K;
- fitoncidas;
- caroteno;
- taninos;
- glucósidos;
- chicle;
- colina;
- almidón;
- proteinas;
- histamina;
- Compuestos fenólicos;
- planchar;
- manganeso;
- titanio;
- níquel;
- boro;
- cobre.
Con fines medicinales, las hojas de ortiga se utilizan con mayor frecuencia.
La planta tiene un efecto complejo en el cuerpo:
- aumenta la coagulación de la sangre;
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora el apetito;
- rejuvenece las células;
- alivia el dolor en músculos y articulaciones;
- limpia de toxinas acumuladas;
- normaliza el funcionamiento del sistema nervioso;
- limpia los vasos sanguíneos;
- reduce los niveles de glucosa en sangre.
Por lo tanto, las hojas de ortiga (principalmente dioicas y punzantes) se utilizan tanto en la medicina popular como en la oficial. Las raíces de esta planta también se utilizan con fines medicinales.
Está contraindicado en el embarazo y la lactancia, problemas de coagulación sanguínea, enfermedad renal crónica y problemas cardíacos. Si experimenta algún síntoma extraño, debe dejar de tomarlo inmediatamente y consultar a su médico.
¿Qué ortiga figura en el Libro Rojo?
Muchas especies crecen como malas hierbas. La ortiga de Kiev está incluida en el Libro Rojo regional de las regiones de Voronezh y Lipetsk (estado 3 - "raro"). El resto de variedades se encuentran en cantidad suficiente, por lo que no necesitan protección.
¿Dónde se usa la ortiga?
En Rusia, los 2 tipos se usan con mayor frecuencia: punzante y dioico, ya que son los más comunes. Se utilizan para diferentes propósitos:
- Cocinar: para preparar primeros platos, ensaladas, tartas, salsas. Además, las hojas de la planta son saladas y encurtidas. Las materias primas secas se ponen en té.
- Medicina: como diurético, vitamínico, antiséptico, homeopático, colerético, expectorante.
- Cosmetología: para la mejora del cabello (incluida la caída del cabello) y el rejuvenecimiento de la piel del rostro.
- Agricultura - forraje para ganado, fumigación de plantaciones para control de plagas (pulgones, mildiú polvoriento)
- Industria textil: para obtener tejido cheviot natural duradero (similar en propiedades al tejido de lana).
El vestido de ortiga tiene un brillo llamativo.
Las propiedades mágicas de la planta.
Diferentes pueblos tienen leyendas sobre las propiedades mágicas de las ortigas. Se usó en varios rituales, por ejemplo:
- Llevado con ellos por coraje.
- Lo pusieron en la piel del "hechizado" para que las fuerzas impuras no pudieran llevarlo a su mundo.
- Las escobas estaban hechas de tallos y hojas, con las que barrían el piso para proteger la vivienda de los malos espíritus.
- Para los mismos propósitos, se tejieron alfombras de los brotes y se colocaron frente a la entrada.
- Los espíritus malignos fueron expulsados por la fumigación de la casa.
- Las chicas se lavaron el cabello con infusiones de las hojas para atraer la atención del sexo más fuerte.
La ortiga se usa como amuleto. Las hojas arrancadas se colocan en una bolsa de tela natural y se transportan con ellas para protegerse de los intrusos. Además, la planta se usa en hechizos de amor.
Datos interesantes sobre las ortigas.
En Rusia y otros países, la ortiga se ha utilizado durante mucho tiempo. Y no solo para fines médicos y culinarios, sino también para otros fines. Por lo tanto, se han reunido varios dichos sobre la planta, por ejemplo: "encontrarse con otro - qué sentarse en ortigas"; "Ortiga de semillas malvadas: no prepares cerveza con ella".
La ortiga se usaba para coser velas y sacos resistentes, que se llamaban "reyezuelos". Curiosamente, en Japón, incluso los escudos se hicieron con fuertes tallos de plantas, y las cuerdas de los arcos se hicieron con fibras vegetales.
Conclusión
La ortiga es apreciada por su asequibilidad, buen sabor y propiedades beneficiosas. Esta planta se encuentra en todas partes. Es mejor recogerlo en lugares limpios, alejados de la carretera. Si esto no es posible, las materias primas secas siempre se pueden comprar en una farmacia a un precio asequible.
