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El batido de arándanos es una deliciosa bebida rica en vitaminas y microelementos. Esta baya es apreciada en todo el mundo por su sabor, aroma y efectos beneficiosos inolvidables sobre el cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de azúcares naturales, calcio, magnesio, potasio, hierro, yodo, cobre, fósforo. Vitaminas del grupo B, así como A, C y PP.
Beneficios del batido de arándanos
Dado que el cóctel no se somete a un tratamiento térmico, conserva absolutamente todas las propiedades beneficiosas de los arándanos. Los batidos son preparados por personas que se preocupan por su salud y una nutrición adecuada. La bebida de arándanos es baja en calorías. Su estructura es puré, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Se puede consumir fácilmente como refrigerio entre las comidas principales, reponiendo el cuerpo con las vitaminas que faltan y los microelementos útiles.
El uso de arándanos puede solucionar muchos problemas de salud humana:
- mejorar la visión;
- aumentar el nivel de hemoglobina en sangre;
- combatir enfermedades virales;
- apoyar el sistema inmunológico;
- para establecer el trabajo del estómago y los intestinos;
- mejorar la función cerebral;
- regular el ciclo menstrual;
- aliviar el dolor durante los días críticos en las mujeres;
- niveles más bajos de azúcar en sangre, niveles de colesterol;
- para tratar enfermedades de los riñones, la vesícula urinaria y biliar, el hígado;
- eliminar toxinas del cuerpo;
- luchar contra las condiciones depresivas;
- eliminar el exceso de peso;
- rejuvenecer el cuerpo;
- presión sanguínea baja;
- para llevar a cabo la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Lo que necesitas para cocinar
Los batidos de arándanos se pueden preparar con bayas frescas o congeladas. De antemano, las frutas deben clasificarse. Solo son adecuadas las bayas maduras y firmes sin daño externo. Deben limpiarse de escombros innecesarios en forma de hojas, insectos y frutos mohosos. Almacene las materias primas en un lugar fresco y seco. Enjuague bien las bayas en agua a temperatura ambiente antes de cocinarlas.
Al usar bayas congeladas, vale la pena descongelarlas naturalmente en primer lugar. Muchas amas de casa no llevan los arándanos a la descongelación completa para darle más espesor y riqueza a la bebida.
Para hacer un batido, debe preparar las principales materias primas y una licuadora o batidora. Si lo desea, puede usar ingredientes adicionales, así como hielo.
Por lo general, un cóctel de bayas se sirve en vasos, vasos o cuencos. Para mayor comodidad, puede tomar un tubo ancho. Decorar batidos de arándanos es fácil con menta, estragón, bayas frescas, rodajas de frutas o canela. Cualquiera de estos componentes se adherirá bien a la superficie del líquido debido a su consistencia densa.
Recetas de batidos de arándanos
Hay muchas recetas para un cóctel saludable, que van desde la más simple, que usa solo arándanos. Pero hay bebidas con ingredientes adicionales que se han vuelto amadas por millones de personas. Más popular:
- un cóctel combinado con un plátano;
- batido de arándanos y plátano con helado;
- con la adición de pomelo;
- con albaricoques;
- mezcla de bayas;
- con avena;
- en kéfir.
Después de haber experimentado, puede crear sus propias obras maestras. Un cóctel bien servido puede convertirse en una decoración de mesa.
Batido de arándanos simple
Una bebida de arándanos agradable y saludable no tarda mucho en prepararse.
Ingredientes para 1-2 porciones:
- arándanos - 100-150 g;
- leche fría - 200 g.
Comportamiento:
- Combine los componentes indicados en un recipiente.
- Triturar con una batidora.
- Vierta en vasos.
Batido de arándanos y plátano
Un ingrediente adicional en esta bebida de arándanos agregará sabor, dulzura y valor nutricional. El sabor de un plátano con una baya va bien, por lo que esta combinación se usa a menudo en la cocina.
Componentes requeridos:
- arándanos - 100 g;
- plátano maduro - 1 pieza;
- leche de vaca - 200 g.
Receta de batido de plátano y arándanos:
- Pela la fruta.
- Córtalo en varios trozos.
- Enfríe la leche dejándola de 20 a 30 minutos. en el refrigerador.
- Combina todos los ingredientes.
- Triturar.
- Sirva en vasos o vasos.
Batido de helado de plátano y arándanos
A los niños les gusta mucho esta bebida de arándanos. En verano, refrescará perfectamente y deleitará a cualquier invitado con un sabor.
Preparar productos:
- arándanos - 100 g;
- helado de leche - 100 g;
- leche fresca - 80 ml;
- plátano - 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Enfríe la leche.
- Pelar y cortar el plátano en rodajas.
- Conecte todos los componentes especificados.
- Triturar con una batidora.
- Vierta en recipientes convenientes.
Batido de arándanos y pomelo
Una bebida así es una auténtica bomba de vitaminas. Además de los cítricos, se agregan zanahorias al batido de arándanos, lo que hace que el batido sea más útil.
Ingredientes:
- arándanos frescos o congelados - 130 g;
- toronja - 3 piezas.;
- zanahorias - 5 piezas
Cocción paso a paso:
- Pele las verduras y las frutas.
- Corta las zanahorias en trozos pequeños.
- Divide la toronja en gajos. Despegue la película blanca y retire las fibras.
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora.
- Batir hasta que quede suave.
- Vierta en vasos.
- Decora con rodajas de pomelo.
Algunas amas de casa exprimen previamente el jugo de las zanahorias y lo agregan al tazón de la licuadora.
Con albaricoques
Esta bebida también se elabora a base de leche. El albaricoque le da al cóctel de arándanos su sabor inolvidable.
Productos necesarios para 1 porción:
- arándanos - 40 g;
- albaricoque - 5-6 piezas.;
- leche - 100 ml;
- miel - 1 cucharadita;
- canela - 0.5-1 cucharadita
Receta:
- Clasifica y lava los arándanos.
- Quite los huesos de los albaricoques puros.
- Enfríe un poco la leche.
- Muele todos los ingredientes en una licuadora.
- Corta el albaricoque en trozos pequeños en el fondo del vaso.
- Vierta la bebida de arándanos preparada en un vaso.
- Adorne con nueces picadas y arándanos.
Mezcla de bayas
Para preparar un cóctel de este tipo, además de los arándanos, también se utilizan otras bayas:
- fresas
- frambuesas
- grosella negra
- arándanos
- moras.
Para el invierno, todos estos ingredientes se pueden congelar para obtener todas las vitaminas que el cuerpo necesita durante la estación fría. Las bayas se ponen en batidos en proporciones iguales a su discreción y gusto.
Componentes requeridos:
- bayas congeladas o frescas - 150 g;
- leche baja en grasa (yogur) - 125 g;
- hielo (opcional) - 2 cubos.
Proceso de cocción:
- Descongele las bayas colocándolas fuera del congelador.
- Combina la fruta con la leche.
- Triturar con una batidora.
- Vierta la mezcla resultante en un vaso.
Con avena
Un batido de arándanos hecho con avena es perfecto para desayunos, meriendas o cenas ligeras. Una bebida abundante es muy beneficiosa para el organismo.
Componentes:
- arándanos - 3 cucharadas. l.;
- avena - 1-2 cucharadas. l.;
- plátano - ½ pc.;
- beber yogur - 150 g;
- miel - 5 g.
Receta:
- Pelar y cortar el plátano en rodajas.
- Vierta bayas (frescas o congeladas), cereales, plátano, miel en el tazón de la licuadora.
- Vierta el yogur.
- Batir hasta obtener la consistencia deseada.
En kéfir
Esta deliciosa y saludable bebida de arándanos se puede disfrutar como postre.Puede restaurar la fuerza, mejorar el trabajo de los intestinos, limpiar el cuerpo de toxinas.
Necesitas tomar:
- arándanos - 1 cucharada;
- kéfir - 1 cucharada;
- miel natural - 1 cucharadita
Metodo de cocinar:
- Lava la baya.
- Combínalo con kéfir y miel.
- Batir con una batidora.
- Vierta en recipientes convenientes.
Términos y condiciones de almacenamiento
Por lo general, la bebida se prepara para un solo uso. Los restos del cóctel de arándanos solo se pueden almacenar en el refrigerador, ya que la mayoría de las veces se basan en productos lácteos fermentados (yogur, kéfir, leche, helado, leche horneada fermentada). Para evitar que el producto se eche a perder en un lugar fresco, no debe conservarse por más de 12 horas.
El proceso de cocción generalmente no toma más de 10 minutos, por lo que es mejor disfrutar de un cóctel fresco cada vez.
Conclusión
El batido de arándanos es una bebida saludable, aromática y de hermosos colores, perfecta para enriquecer el cuerpo con las vitaminas y microelementos necesarios. No es difícil prepararlo. Un cóctel bellamente decorado será un postre maravilloso para una mesa festiva.
