Compota de mandarina en casa: recetas con fotos paso a paso.

Puede preparar una deliciosa compota saludable no solo en verano, sino también en invierno. Una excelente materia prima natural para esto pueden ser las fragantes mandarinas. Cuando se prepara adecuadamente, el producto final retiene la mayoría de las vitaminas beneficiosas para la salud humana. La compota de mandarina también tiene un efecto tónico. Es fácil de preparar en varias versiones, utilizando diferentes recetas, si se desea, se puede cerrar en frascos para su almacenamiento a largo plazo.

Esta bebida es una excelente alternativa a los refrescos dañinos.

¿Es posible agregar mandarinas a la compota?

Estos cítricos son ideales para compotas. Tienen dulzura y acidez para ello. Por tanto, una bebida a base de ellos resulta agradable, sabrosa y refrescante.

Tiene propiedades antipiréticas y antiinflamatorias. Ayuda a normalizar la presión arterial en la hipertensión, repone la falta de vitaminas en el cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. Pero tampoco debe olvidarse que los cítricos pueden causar alergias, por lo que deben consumirse en dosis.

Cómo hacer compota de mandarina

Puedes preparar una refrescante bebida fortificada según la receta clásica, así como en combinación con otros ingredientes. Por lo tanto, al elegir una receta, debe confiar en sus propias preferencias.

Compota de mandarina clásica

El proceso de cocción no lleva mucho tiempo. Y su sabor atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Según esta receta, la compota de mandarina se puede preparar para el invierno. Luego debe verterse caliente en frascos esterilizados y enrollarse.

Ingredientes requeridos:

• 500 g de frutos cítricos;
• 200 g de azúcar;
• 2 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Lave los cítricos, vierta con agua hirviendo.
2. Quítelos de la piel y las películas blancas.
3. Desmontar en rodajas.
4. Retirar la ralladura de la cáscara, separándola de la parte blanca.
5. Cortar en tiras pequeñas.
6. Retirar las transparencias de las rodajas y quitar las semillas.
7. Por separado, vierta agua en una cacerola, agregue azúcar, hierva.
8. Vierta la ralladura triturada en el almíbar resultante.
9. Hervir durante 5 minutos.
10. Agregue las rodajas peladas, cubra, hierva durante 2 minutos, retire del fuego.

Al final de la cocción, debe insistir durante 2-2.5 horas para que su sabor se vuelva uniforme y agradable.

La compota debe servirse fría.

Compota de manzana y mandarina en una cacerola

Las manzanas pueden complementar con éxito el sabor de los cítricos. Cuando se combinan estos ingredientes, resulta especial. Por eso, la receta de la compota de mandarina y manzana es tan popular.

Ingredientes requeridos:

• 5-6 frutos cítricos medianos;
• 2-3 manzanas;
• 2 litros de agua;
• 200 kilos

Procedimiento:

1. Lave las manzanas con agua fría, vierta agua hirviendo sobre los cítricos.
2. Retire la ralladura de la fruta, córtela en tiras.
3. Corta las manzanas en rodajas, quitando las semillas y el corazón.
4. Prepare un jarabe separado de agua y azúcar, sumerja la ralladura triturada en él.
5. Hervir durante 5 minutos.
6. Agregue rodajas de cítricos y manzanas preparadas.
7. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Insistir en una cacerola con tapa cerrada hasta que se enfríe por completo. Al servir, la fruta se puede separar mediante un colador. Para preparar una compota de manzanas y mandarinas para el invierno, debe verterla caliente en frascos y enrollarla. Y luego cubra con una manta hasta que se enfríe por completo.

Puede agregar un poco de ácido cítrico a una bebida con manzanas.

Compota de mandarina y limón

Si los cítricos son muy dulces, con un limón adicional se puede lograr un sabor equilibrado. Esta bebida será especialmente relevante a fines del invierno y principios de la primavera, cuando el cuerpo carece de vitaminas.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de mandarinas;
• 250 g de azúcar;
• 1 limón grande
• 3 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos.
2. Retire la ralladura de las mandarinas y el limón y divídalos en gajos.
3. Ponlos en una cacerola y espolvorea con capas de azúcar.
4. Espere 15 minutos para que aparezca el jugo.
5. Agrega agua, prende fuego.
6. Exprima el jugo del limón, viértalo en un recipiente.
7. Cocine por 10-12 minutos, retire del fuego.

El limón fresco se puede reemplazar con jugo, pero luego reducir la cantidad de azúcar

Compota de mandarina y naranja

También puedes combinar diferentes tipos de cítricos en compota. Esto le da un rico sabor y aroma.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de mandarinas dulces;
• 2 litros de agua;
• 250 g de azúcar;
• 2 naranjas grandes.

Procedimiento de cocción:

1. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos.
2. Pele la cáscara de las mandarinas, retire las películas blancas de ellas, desmóntelas en rodajas.
3. Por separado, en una cacerola, hervir el almíbar con agua y azúcar.
4. Después de hervir, agregue la ralladura picada, hierva durante 3 minutos.
5. Agrega las naranjas en rodajas.
6. Vierta en rodajas, hierva durante 10 minutos.
7. Retirar del fuego y dejar enfriar, cubrir con una tapa.

No se puede servir una bebida caliente, ya que las frutas aún no han tenido tiempo de dar su sabor.

Compota de mandarina y arándano

Cuando se combinan estos ingredientes, la bebida adquiere un hermoso tono. También ayuda a fortalecer el sistema inmunológico durante la temporada de frío.

Ingredientes requeridos:

• 120 g de arándanos rojos;
• 3-4 frutas cítricas;
• 3 cucharadas l. cariño;
• 700 ml de agua.

Proceso de cocción:

1. Lave los arándanos, retire las semillas, vierta en una cacerola.
2. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos, ralle la ralladura y agréguela a las bayas.
3. Pele las frutas de la película blanca, divídalas en rodajas y agréguelas al resto de los ingredientes.
4. Cubrir con agua caliente, prender fuego.
5. Cocine por 15 minutos, hasta que las rodajas se hundan hasta el fondo.
6. Enfriar a 35 grados.
7. Agregue miel, revuelva.
8. Sirve en jarra.

Los arándanos agregan una nota agria

Compota de cáscara de mandarina

Si lo desea, puede preparar una bebida fortificada solo a partir de la cáscara de los cítricos. Pueden ser frescas o secas.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de costras;
• 160 g de azúcar;
• 3 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Moler las costras, verter agua hirviendo sobre ellas durante tres o más horas.
2. Transcurrido el tiempo, prende la mezcla al fuego, agrega azúcar.
3. Cocine por otros 10 minutos y luego déjelo por 2 horas.
4. Sirve frío en una jarra.

Para un sabor más brillante, también puede usar ralladura de limón.

Compota de mandarina y pera

El sabor brillante de los cítricos se puede diluir con la dulzura de una pera. La combinación de estas frutas da un resultado excelente.

Ingredientes requeridos:

• 2 peras
• 3-4 mandarinas;
• 1 rama de canela;
• 1 PC. anís estrellado y claveles;
• 2,5 litros de agua;
• 160 g de azúcar.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las peras, quite el corazón y las semillas.
2. Córtelos en cubos, póngalos en una cacerola.
3. Desmontar los cítricos en rodajas, picar.
4. Agrega especias.
5. Cubra con agua y cocine por 10 minutos después de hervir.
6. Pasado este tiempo, agregue el azúcar.
7. Hervir durante 5 minutos.
8. Retirar del fuego, retirar las especias, dejar reposar durante 3 horas.

Debe guardar la bebida terminada en el refrigerador.

Compota de uva y mandarina

Puedes cocinar esta compota de mandarina para el invierno. Para hacer esto, solo necesita esterilizar las latas y llenarlas con una bebida caliente, y luego cerrar las tapas.

Necesitaría:

• 150 g de uvas;
• 2-3 mandarinas;
• 1 litro de agua;
• 70 g de azúcar.

Proceso de cocción:

1. Lava bien las uvas.
2. Retire las bayas de la ramita y quíteles las semillas.
3. Lavar los cítricos y luego verterlos con agua hirviendo.
4. Dividir en rodajas, quitar las películas blancas.
5. Colócalos en una cacerola.
6. Vierta las uvas encima.
7. Vierta agua hirviendo, deje actuar durante 10 minutos, cubriendo con una tapa.
8. Transcurrido el tiempo, agregue el azúcar, cocine por 2 minutos.

Servir frío. Si es necesario, la fruta se puede separar a través de un colador.

Puedes usar uvas blancas y oscuras.

Compota de mandarina en una olla de cocción lenta

Puede acelerar el proceso de preparación de una bebida con una multicocina. Al mismo tiempo, la calidad y las propiedades útiles de la bebida no se pierden.

Proceso de cocción:

• 6 uds. frutas cítricas;
• 100 g de grosella negra;
• 200 g de azúcar;
• 1 rama de canela;
• 1 cucharadita Nuez de tierra;
• 2 uds. claveles
• 1 cucharada. l. cariño.

Proceso de cocción:

1. Lavar los cítricos, escaldar con agua hirviendo.
2. Córtalos en cuatro partes, presionando ligeramente para que salga el jugo.
3. Transfiera todo al bol multicocina.
4. Lave las grosellas negras, agregue bayas a los cítricos.
5. Vierta las especias, el azúcar.
6. Llene el contenido con agua hasta la marca superior del multicooker.
7. Configure el modo "Extinción" durante 60 minutos.
8. Después de que suene la señal de fin, cuele la bebida.
9. Agregue la miel después de enfriar la compota, mezcle.

Una bebida preparada en una multicocina recuerda mucho al vino caliente.

Compota de mandarina para el invierno en tarros.

Para preparar una sabrosa preparación aromática para el invierno, es necesario preparar frascos de vidrio con un volumen de 1 y 3 litros. Los recipientes deben lavarse y esterilizarse minuciosamente en un plazo de 10 minutos.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de cítricos;
• 250 g de azúcar;
• 1 litro de agua.

Algoritmo de acciones:

1. Lave las frutas, vierta agua hirviendo sobre ellas.
2. Pelar, quitar las películas blancas, dividir en gajos.
3. Por separado, vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar y cocine durante 5 minutos después de hervir.
4. Coloque las rodajas en el fondo del frasco preparado.
5. Vierta almíbar caliente sobre ellos y cubra.
6. Coloca un paño en el fondo de otra cacerola.
7. Ponga un frasco con un espacio en blanco.
8. Recoge agua tibia para que llegue a la percha del recipiente.
9. Esterilizar durante 20 minutos.
10. Enrolle después de la hora.

Un frasco con una bebida caliente debe voltearse, cubrirse con una manta y dejarse de esta forma hasta que se enfríe por completo.

Puede almacenar la bebida en el invierno en una despensa o en el sótano.

Conclusión

La compota de mandarina puede dejar indiferente a pocas personas. Esta agradable bebida se puede consumir en verano e invierno, cuando hace mucho frío afuera. Ayuda a recuperar la vitalidad, da vigor y buen humor.

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