Contenido
- 1 Cómo hacer mermelada de chokeberry con manzanas
- 2 Mermelada de manzana cinco minutos con chokeberry
- 3 Una receta sencilla de mermelada de manzana y mora.
- 4 Mermelada de moras con manzanas sin esterilizar
- 5 Mermelada de manzana con gajos de chokeberry
- 6 Cómo cocinar mermelada de chokeberry y manzana con canela
- 7 Deliciosa mermelada de mora y manzana con nueces
- 8 Reglas para almacenar mermelada de manzana y chokeberry.
- 9 Conclusión
Chokeberry es una baya saludable y sabrosa que se usa a menudo para hacer mermelada. La mermelada de manzana con chokeberry tiene un sabor original y un aroma único. Con tal mermelada, es fácil reunir a toda la familia para una fiesta de té. Muchas amas de casa usan este manjar para hornear y decorar pasteles.
Cómo hacer mermelada de chokeberry con manzanas
Durante el período frío, el cuerpo humano requiere una gran cantidad de vitaminas y minerales. Pero no hay verduras ni frutas frescas, por lo que hay que utilizar preparaciones del verano. Para preparar una mermelada de manzana estándar, es suficiente elegir manzanas de cierto tipo, según el gusto de la anfitriona. Si agrega bayas a la mermelada de chokeberry, para suavizar el sabor de las bayas agrias, muchos prefieren las manzanas dulces. En cualquier caso, deben ser frutos sanos de tamaño medio, sin signos de podredumbre y daños. Chokeberry para un manjar también se selecciona sin daños y suficientemente maduro. Una baya demasiado verde tendrá un sabor desagradable, demasiado ácido, y demasiado madura antes de tiempo dará jugo y puede contribuir a los procesos de fermentación en la cosecha.
Mermelada de manzana cinco minutos con chokeberry
Cinco minutos es una receta excelente para un manjar que se prepara rápidamente y conserva por completo todas las sustancias útiles y el sabor aromático del postre. Ingredientes para tal espacio en blanco:
- 5 kilogramos de manzanas dulces, preferiblemente con piel roja;
- 2 kg de moras;
- 3 kilogramos de azúcar granulada.
El algoritmo de cocción está disponible incluso para principiantes y cocineros sin experiencia:
- Clasifique y enjuague las bayas.
- Disuelva el azúcar en un litro de agua, para ello se puede calentar un poco el agua.
- Vierta el almíbar resultante sobre la baya.
- Ponga al fuego y cocine durante cinco minutos después de hervir.
- Enjuague las manzanas, retire el medio, córtelas en 4 trozos.
- Luego córtelo en rodajas finas y sumérjalo en mermelada de moras.
- Cocine por otros 5 minutos.
- Enfríe y cocine nuevamente por 5 minutos.
Todo, el postre está listo, puedes usarlo de inmediato, o puedes enrollarlo para el invierno en frascos esterilizados.
Una receta sencilla de mermelada de manzana y mora.
La receta más sencilla consta de los siguientes ingredientes:
- una libra de manzanas;
- 100 gramos de ceniza de montaña;
- azúcar granulada - medio kilo;
- vaso de agua.
La opción de cocción paso a paso es muy sencilla y no requiere grandes habilidades:
- Mezcle el azúcar con el agua y caliente hasta que se forme el almíbar.
- Enjuague el serbal, sepárelo de las ramas y agréguelo al almíbar, que aún está en el fuego.
- Corta previamente las manzanas en rodajas finas y luego agrégalas al almíbar a las bayas.
- Revuelva el contenido de la sartén.
- Cocine por 20 minutos.
- Deje enfriar y repita el proceso dos veces más.
- Vierta en recipientes de vidrio calientes y enrolle.
Para que el proceso de enfriamiento después de la costura sea más lento, es mejor voltear los frascos y envolverlos en una manta tibia.
Mermelada de moras con manzanas sin esterilizar
Esta es una gran receta que implica el uso no solo de chokeberry, sino también de Antonovka. El sabor es excelente y muy agradable. Componentes del postre:
- 2 kg de Antonovka;
- una libra de chokeberry;
- 2 trozos de limón;
- un kilogramo de azúcar;
- medio litro de agua.
Para preparar mermelada de manzana con chokeberry para el invierno, siga las siguientes instrucciones:
- Lavar el limón y picarlo.
- Corta las manzanas en trozos o platos arbitrarios.
- Se debe verter una pequeña cantidad de agua en el fondo del recipiente de cocción, y las bayas se deben verter encima y escaldar durante 5 minutos.
- Agregue Antonovka, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos.
- Pasar los ingredientes ablandados por un colador, agregar puré de limón, azúcar granulada y cocinar por una hora.
Vierta mermelada caliente aún hirviendo en recipientes de vidrio y enrolle. Una vez que el postre en los frascos se haya enfriado, se puede bajar al sótano o al sótano para almacenarlo a largo plazo.
Mermelada de manzana con gajos de chokeberry
Alimentos necesarios para una golosina fragante:
- 1 kg de manzanas verdes;
- 5 puñados de chokeberry;
- 4 vasos de azúcar;
- 2 vasos de agua.
Hacer mermelada en rodajas es simple:
- Cortar las frutas en rodajas, al gusto de la anfitriona.
- En una cacerola, hacer almíbar con agua y azúcar granulada, calentar al fuego.
- Agregue las bayas al almíbar hirviendo.
- Cocine por 15 minutos.
- Agregue rodajas de fruta y luego, después de hervir, cocine por otros 5 minutos.
- Apague, enfríe y luego prenda fuego y cocine por otros 5 minutos.
- Verter en latas preparadas y cerrar herméticamente inmediatamente.
Tal mermelada se puede preparar rápidamente, necesita pocos productos y el placer del invierno será inolvidable.
Cómo cocinar mermelada de chokeberry y manzana con canela
La canela agregará un aroma agradable a cualquier postre, y la combinación de canela y manzana generalmente se considera un clásico. Por lo tanto, todas las amas de casa deben usar esta receta al menos una vez. Ingredientes:
- un kilogramo de manzanas maduras;
- una libra de azúcar granulada;
- 300 g de bayas;
- 2 ramitas de canela.
Necesitas cocinar así:
- Agrega 2 tazas de agua al azúcar y prepara el almíbar.
- Agregue canela al almíbar hirviendo.
- Agregue las manzanas picadas y cocine durante media hora.
- Después de que las frutas se hayan ablandado, agregue chokeberry.
- Cocine el postre juntos durante 20 minutos.
- Retirar del fuego y colocar inmediatamente en frascos esterilizados.
Ahora, el postre preparado se puede envolver en una toalla y guardar a largo plazo en un día.
Deliciosa mermelada de mora y manzana con nueces
Esta es una receta para gourmets y amantes de varios experimentos. Las golosinas resultan sorprendentemente sabrosas y agradables. Se necesitan los siguientes productos:
- mora - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- nuez - 150 g;
- medio limón
- 600 gramos de azúcar granulada.
Puedes cocinar según las instrucciones:
- Vierta agua hirviendo sobre las bayas durante la noche.
- Por la mañana, tomar un vaso de infusión y azúcar, hervir el almíbar.
- Corta Antonovka en trozos pequeños.
- Picar las nueces.
- Pica finamente el limón.
- Pon todos los ingredientes necesarios en el almíbar hirviendo, excepto el limón.
- Cocine tres veces durante 15 minutos.
- Agregue cítricos picados al último paso.
Eso es todo, la mermelada se puede colocar en frascos que han sido prelavados y esterilizados.
Reglas para almacenar mermelada de manzana y chokeberry.
La temperatura en la sala de almacenamiento de mermeladas no debe bajar de +3 ° C en invierno. Un sótano, sótano o balcón es perfecto para esto, si no se congela en invierno. Es importante que las paredes del sótano estén libres de moho y no se acumule condensación. La humedad de la habitación es un vecino peligroso para cualquier conservación.
Conclusión
La mermelada de manzana con chokeberry es una excelente manera de saturar a toda la familia con vitaminas y al mismo tiempo complacerlos con un excelente sabor. Si agrega limón con canela al postre, se agregará una acidez agradable y un aroma único. Estas delicias son perfectas no solo para beber té, sino también para hornear y decorar la mesa festiva. La mermelada de moras con manzanas es una versión simple de un postre inusual.
