Contenido
- 1 Por que es útil la tintura de grosella espinosa
- 2 Características de la preparación de la tintura de grosella espinosa.
- 3 Licor clásico de grosella espinosa con vodka
- 4 Licor de vainilla y grosella
- 5 Cómo hacer tintura de grosella espinosa 4 x 4
- 6 Tintura de grosella espinosa con hoja de grosella
- 7 Receta para una deliciosa tintura de grosella espinosa con limón.
- 8 Tintura aromática de grosella y fresa
- 9 Cómo hacer tintura de grosella y frambuesa.
- 10 Receta para hacer tintura de grosella espinosa en coñac.
- 11 Tintura de grosella espinosa con pan de centeno según una receta antigua
- 12 Licor de grosella espinosa polaca con miel
- 13 Tintura de grosella espinosa esmeralda
- 14 Reglas de almacenamiento y uso
- 15 Conclusión
La tintura de grosella espinosa en casa tiene muchas propiedades útiles, es fácil de preparar. Además de la receta clásica, hay otras formas interesantes.
Por que es útil la tintura de grosella espinosa
Las frutas de grosella espinosa contienen una gran cantidad de vitaminas C, P, pectinas, minerales y azúcares naturales. Es por eso que la tintura casera de ellos tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
- elimina el colesterol;
- disuelve las sales de metales pesados;
- limpia los vasos sanguíneos;
- fortalece el músculo cardíaco;
- previene la formación de tumores;
- es un laxante.
Sin embargo, no puede beberlo si tiene úlcera de estómago, colitis o alergias a los alimentos que lo componen. Además, está contraindicado en niños, mujeres embarazadas y lactantes y epilépticos.
Características de la preparación de la tintura de grosella espinosa.
Se prepara una tintura de grosella espinosa a partir de frutas frescas o congeladas. Puede utilizar variedades rojas y verdes, esto no juega un papel especial. Se recomienda utilizar bayas maduras o inmaduras. De la fruta roja se obtiene un bello licor de rubí. Sin embargo, la bebida más aromática y deliciosa proviene de las grosellas frescas. Contiene todos los nutrientes y aporta los máximos beneficios.
Las materias primas se clasifican con antelación, se retiran los tallos y se desechan los frutos estropeados. Luego se remoja en agua fría durante 5-10 minutos, luego se lava bajo el grifo.
El alcohol ilegal puro hecho en casa se utiliza como base para la bebida de grosella espinosa. Pero puedes hacer una tintura con vodka, alcohol o coñac. El alcohol se prediluye a 40-45 °. El regusto es suave, hay un pronunciado sabor y aroma a frutas maduras.
Licor clásico de grosella espinosa con vodka
En la receta clásica para hacer tinturas, usan vodka limpio y sin pintar de buena calidad, una lata pequeña de grosellas y azúcar. El alcohol es absolutamente necesario sin aditivos ni colorantes, de lo contrario, el sabor será incomprensible.
Ingredientes:
- frutas maduras - 300 g;
- azúcar granulada - 300 g;
- alcohol - 500 ml.
Cómo cocinar:
- Clasifique las bayas con anticipación, enjuague y seque. Agregue al frasco.
- Prepare el almíbar para verter con azúcar y vodka. Para ello, mezcle los ingredientes y revuelva bien hasta que se disuelva el azúcar.
- Vierta el jarabe de grosella y agite bien el frasco, cierre la tapa herméticamente.
Infundir la bebida en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante aproximadamente 1,5 meses. Saque el frasco periódicamente y agite el contenido. Cuando la tintura esté lista, cuele, retire las bayas y la botella.
Licor de vainilla y grosella
Un fragante y delicioso licor casero de grosella espinosa elaborado con alcohol y vainilla. La receta para su preparación es sencilla:
- Exprime el jugo de las frutas maduras.
- Agregue 0.5 kg de azúcar a 500 ml de jugo. Revuelva bien para disolver el azúcar granulada.
- Diluir el alcohol a 45 ° y verter en un frasco de almíbar.
- Agrega un paquete de vainilla y revuelve bien.
Insista durante 7-10 días, luego filtre el contenido y la botella. El alcohol casero, preparado de acuerdo con todas las reglas, es fácil de beber, deja un regusto agradable con toques de vainilla.
Cómo hacer tintura de grosella espinosa 4 x 4
Esta tintura de grosella espinosa tarda más en cocinarse. Requerirá alcohol ilegal puro casero de doble destilación. Puedes probarlo a principios de otoño, pero cuanto más cuesta, más sabroso se vuelve.
Que necesitas:
- azúcar granulada;
- bayas;
- luz de la luna;
- agua mineral.
Tome todos los componentes en 4 cucharadas.
Cómo cocinar:
- Vierta las bayas, el azúcar granulada en una botella y agregue agua mineral. Revuelva bien para disolver el azúcar.
- Vierta alcohol ilegal y sacuda la botella. Luego ciérrelo bien con una tapa.
Insista 90 días en un lugar oscuro, luego cuele bien. Vierta la tintura casera terminada en botellas y selle.
Tintura de grosella espinosa con hoja de grosella
Se obtiene un sabor más suave con hojas de grosella y grosellas. Tiene una tecnología de cocción especial.
Para la tintura, tome:
- azúcar granulada - 25 g;
- jugo de limón - 1 cucharada. l.;
- hojas de grosella saludables - 40 piezas.;
- grosellas maduras - 65 piezas.;
- agua - 4 cucharadas;
- vodka - 0,5 l.
Proceso de cocción:
- Hervir agua purificada, poner hojas de grosellas lavadas en ella. Hervir durante 25 minutos. Luego cuele el caldo.
- Agregue toda la norma de azúcar, jugo de limón o ácido al caldo terminado. Luego lleve la mezcla a ebullición. Enfriarse.
- Vierta las frutas preparadas en la botella. Vierta caldo frío y vodka.
Cierre la botella herméticamente con una tapa e insista en el contenido en un lugar fresco durante exactamente un mes. Después de eso, puedes probarlo.
Receta para una deliciosa tintura de grosella espinosa con limón.
La tintura de grosella y limón se prepara en casa en un tarro de 3 litros. Para esto:
- Se coloca un limón cortado en círculos en el fondo del recipiente, junto con la cáscara, y las bayas clasificadas se vierten casi hasta la parte superior de la botella.
- El frasco se agita bien y se cubre con azúcar, después de lo cual se vierte alcohol ilegal casero para que cubra completamente el contenido.
- El recipiente se cierra herméticamente con una tapa y se insiste durante 90 días en la oscuridad. Luego filtre el contenido a través de una gasa.
Tintura aromática de grosella y fresa
Se obtiene una tintura fragante en casa a partir de grosellas y fresas, fresas silvestres. Su receta es sencilla.
Ingredientes:
- fresas maduras - 1 cucharada;
- grosella espinosa roja - 2 cucharadas;
- menta - 1 rama;
- agua limpia - 400 ml;
- alcohol - 0,5 ml.
Tecnología de cocción:
- Cierre el fondo del frasco con azúcar, agregue menta. Vierta agua hirviendo, revuelva bien para disolver el azúcar granulada.
- Vierta las fresas y las grosellas en capas, agregue el vodka.
- Cubra el frasco con una tapa y manténgalo a temperatura ambiente durante aproximadamente un día. Luego ponlo en un lugar frío.
Deje la bebida casera durante exactamente 40 días, luego cuele.
Cómo hacer tintura de grosella y frambuesa.
Según el primer método, la tintura de frambuesa y grosella se prepara sin agregar azúcar. Se utilizan frambuesas dulces maduras y grosellas rojas.
Composición:
- grosellas - 2 kg;
- frambuesas - 400 g;
- vodka - 1,5 litros.
Cómo cocinar correctamente:
- Los ingredientes se clasifican, se preparan y se colocan en un frasco. Agitar bien para dejar el jugo de frambuesa.
- Agrega vodka a la botella y vuelve a mezclar bien.
- Insista en un lugar oscuro pero cálido durante 5 semanas. Agite el recipiente periódicamente.
Al final de la cocción, el contenido se filtra y se embotella. Almacene en un lugar fresco.
De otra manera
Ingredientes:
- bayas - 2,5 kg;
- alcohol - 1,5 l;
- azúcar - 1 cucharada.
Receta:
- Clasifique las materias primas, lave, vierta en capas en un frasco, espolvoree con azúcar.
- Vierta el alcohol en una botella para que sea 2 cm más alto que las bayas.
Deje el frasco en la oscuridad a temperatura ambiente durante 2 semanas, luego filtre el contenido.
Receta para hacer tintura de grosella espinosa en coñac.
La bebida de coñac resulta muy sabrosa e inusual. La receta clásica se toma como base, reemplazando el vodka casero con coñac. Ingredientes:
- bayas - 3 kg;
- azúcar granulada - 250-300 g;
- agua purificada - 2 cucharadas;
- canela molida - 1 cucharadita;
- clavo - 3-5 yemas;
- coñac - 1 l;
- cardamomo - 3-5 piezas
Cocción paso a paso:
- Vierta las especias con brandy y deje reposar durante 8 semanas.
- Prepare el almíbar con agua y azúcar, enfríe y agregue al coñac.
- Clasifique las bayas, vierta en un frasco, vierta el coñac infundido.
Retire la tintura en un lugar oscuro durante 2 meses, luego filtre.
Tintura de grosella espinosa con pan de centeno según una receta antigua
Si hay muchas bayas de grosella espinosa, puede hacer tintura casera de acuerdo con recetas antiguas. Hay varios, por lo que cada uno elige según su gusto.
Método número 1
Para esto:
- Las cortezas de pan de centeno se fríen y se colocan en un lado de 3 litros con bayas maduras.
- El recipiente se llena con alcohol hasta el borde y se lleva a un lugar oscuro pero cálido durante 2,5-3 meses.
- Después de eso, la tintura se filtra, se deja reposar y se embotella.
Método número 2
Ingredientes:
- frutas de grosella espinosa - 2 kg;
- vodka o alcohol diluido - 2 litros;
- pan de centeno - 3 rebanadas;
- mermelada espesa - 5 cucharadas. l.
Cómo cocinar:
- Secar el pan durante 24 horas a temperatura ambiente, luego engrasar con mermelada.
- Precalentar el horno, secar el pan y la mermelada con la puerta abierta. Enfríe las costras.
- Clasifique las frutas, vierta en el frasco. Agregue pan seco, vierta vodka. Revuelva bien.
Insista en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 3,5 a 4 meses, luego cuele y embotelle.
Licor de grosella espinosa polaca con miel
La tintura polaca tiene un sabor picante que complacerá a todos los invitados. Para prepararlo necesitas:
- frutas maduras - 1 kg;
- miel fresca - 0,5 l;
- vainillina - 1 paquete;
- jengibre - 1 pieza;
- vodka o alcohol ilegal purificado - 1 litro.
Instrucciones:
- Prepare las bayas y vierta en un frasco, triture con un mortero.
- Corta el jengibre en trozos, agrégalo a la botella a las bayas. Vierta vainillina allí.
- Mezclar todo bien y agregar alcohol. Infundir la bebida durante 4 semanas en un lugar oscuro, agitando ocasionalmente la lata.
- Escurra el almíbar preparado y agregue miel a las bayas. Cierre bien el frasco con una tapa y déjelo reposar durante otros 14 días.
- Escurrir nuevamente el almíbar y combinar con el primero, mezclar bien. Filtrar y dejar reposar durante otras 3 semanas.
Vierta la tintura casera terminada en botellas y selle.
Tintura de grosella espinosa esmeralda
Para su elaboración se utilizan frutos de variedades verdes.
Ingredientes:
- frutas de grosella espinosa - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 kg;
- agua hervida - 3 cucharadas;
- alcohol ilegal - 600 ml.
Cómo cocinar correctamente:
- Triture previamente las bayas maduras y viértalas en una botella con cuello ancho.
- Prepare el almíbar con agua y azúcar, enfríe y vierta en una botella.
- Deje fermentar el contenido durante 2 días a temperatura ambiente, luego cuele.
- Agregue 1 cucharada al jugo resultante. Moonshine y dejar reposar un día, luego agregar el resto del alcohol.
Vierta la bebida terminada en botellas y guárdelas en un lugar fresco.
Reglas de almacenamiento y uso
Debe almacenar el alcohol listo para usar en un lugar fresco, ya que todos los nutrientes que la grosella le da a la bebida se destruyen con la luz brillante.
Es necesario consumir una bebida saludable con fines de tratamiento en su forma pura después de una comida o antes de acostarse durante 25-30 minutos. Una dosis única: no más de 20 g. El alcohol demasiado fuerte se puede diluir con agua pura o agregar al té de hierbas.
Conclusión
La tintura de grosella espinosa en el hogar ayuda a hacer frente a diversas enfermedades, pero debe usarse con precaución. Como todas las bebidas alcohólicas, tiene una serie de contraindicaciones. Pero todos pueden preparar una bebida saludable, ¡no es nada difícil!
